春の始まりにぴったりの煎茶ができました。 宮崎県都農（つの）町の畑で愛情込めて生産された「有機茶」の荒茶を仕入れ、火入しています。 摘んだその年すぐ仕上げるのではなく、荒茶の状態で少し茶葉を寝かせておくことで新茶の若々しさがマイルドになっており、朝・昼・夜と飲みつづけてもらえるようなすっきりさ。 しっかり湯冷しして1煎目の旨味を楽しんでもよし、熱湯でサッと淹れて旨味と苦渋味のバランスを味わってもよし、です。 今回は、同じ日に火入れした2ロット（No.14とNo.15）がございます。 ------- お茶の畑｜宮崎県都農町 摘採時期｜2021年4月15日 火入時期｜2024年2月8日 商品形態｜リーフタイプ ※ 急須等を用いて淹れていただくタイプです ※ teabagではございません 内容量｜50g -------